Jamun Buah Eksotik Kaya Manfaat
Jamun adalah pohon buah tropis yang indah bertajuk rimbun. Tanaman ini merupakan tanaman asli India, Pakistan dan Indonesia. Nama botaninya adalah Syzgium cumini, masih satu famili dengan jambu air dan juga jambu bol.
Jamun merupakan buah yang bentuknya mirip anggur hitam dikenal juga sebagai Indian Blackberry, Java plum dan Jambolan Plum atau di Indonesia lebih populer dengan sebutan jamblang atau duwet.
Pohonnya tumbuh cepat dan mencapai ketinggian hingga 30 m dan dapat bertahan selama lebih dari 100 tahun. Daun pohonnya halus, mengkilap, lonjong dan ditempatkan berlawanan satu sama lain memiliki bau terpentin. Kayunya kuat dan tahan air. Oleh karena itu, ia digunakan dalam bantalan rel kereta api.
Pohon-pohon mulai berbunga dari bulan Maret sampai April. Bunganya kehijauan berwarna putih, kecil dan harum. Bentuk buahnya lonjong dan matang di bulan Juni. Warna kulitnya buah muda hijau, berubah menjadi ke merah muda dan ketika mask menjadi merah kehitaman. Adapula Jamun yang memiliki warna putih pada kulit buahnya.
Ada dua jenis Jamun, pertama Jamun berdaging putih memiliki jumlah pektin yang banyak dan dapat digunakan untuk membuat jelly. Kedua Jamun berdaging ungu lebih sering dibudidayakan, tetapi kandungan pektinnya sedikit.
Buah Jamun Dalam Budaya India
Dalam agama Hindu buah Jamun dianggap sebagai 'buah para dewa, karena Shri Ram (Lord Rama) menggantungkan hidupnya pada buah di hutan selama 14 tahun selama pengasingannya dari Ayodhya. Dalam mitologi Hindu beberapa protagonis telah digambarkan memiliki warna Jambul karena Krishna telah digambarkan memiliki kulit warna Jamun.
Di Maharashtra, daun jamun digunakan dalam pernikahan dekorasi pandal dan benih yang digunakan dalam teh herbal untuk penderita diabetes. Dalam Telugu (bahasa asli Andhra Pradesh, India), pohon ini disebut Neredu. Kayu dari pohon Neredu digunakan untuk membuat roda gerobak lembu dan peralatan pertanian lainnya. Secara kultural, mata yang indah dibandingkan dengan buah ini. Dalam Malayalam (bahasa asli Kerala, India) pohon Jambul disebut njaval dan buahnya adalah njavalpazham. Buah ini sangat berlimpah di Kollam. Dalam Kannada (bahasa asli Karnataka, India) pohon Jambul disebut Nerale mara dan buahnya adalah Nerale Hannu.
Kandungan Gizi Buah Jamun
Kandungan kalori buah jamun berukuran sedang memberikan sekitar 3 sampai 4 kalori. Buah ini kaya akan karbohidrat dan protein.Glukosa dan fruktosa adalah gula utama yang ada dalam buah yang matang. Buah ini adalah sumber yang cukup baik dari zat besi karena menyediakan sekitar 1-2 mg per 100 gram. Selain itu buahnya merupakan sumber vitamin C yang cukup tinggi, yakni 18 miligram vitamin C per seratus gram. (Persyaratan dewasa harian vitamin C adalah 40 mg). Kandungan gizi lainnya dalam buah jamun adalah Kalsium, vitamin B, magnesium, kalium, serat, dan fitokimia karoten (anti-oksidan).
Batang & kulit mengandung tanin, asam galat, resin, pitosterol. Penelitian di India menegaskan bahwa senyawa polifenol memiliki manfaat kesehatan yang luas termasuk pencegahan beberapa penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, penuaan dan arthritis.
Benih berisi glikosida, jamboline, asam galat dan minyak esensial. Daunnya mengandung minyak esensial. Bunga mengandung terpenoid.
Berikut Tabel Kandungan Gizi Java Plum, raw - Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
| Energy | : 251 kJ (60 kcal) | |||||||||
| Carbohydrates | : 15.56 g | |||||||||
| Fat | : 0.23 g | |||||||||
| Protein | : 0.72 g | |||||||||
| Water | : 83.13 g | |||||||||
| Vitamin A | : 3 IU | |||||||||
| Thiamine (vit. B1) | : 0.006 mg (1%) | |||||||||
| Riboflavin (vit. B2) | : 0.012 mg (1%) | |||||||||
| Niacin (vit. B3) | : 0.260 mg (2%) | |||||||||
| Pantothenic acid (B5) | : 0.160 mg (3%) | |||||||||
| Vitamin B6 | : 0.038 mg (3%) | |||||||||
| Vitamin C | : 14.3 mg (17%) | |||||||||
| Calcium | : 19 mg (2%) | |||||||||
| Iron | : 0.19 mg (1%) | |||||||||
| Magnesium | : 15 mg (4%) | |||||||||
| Phosphorus | : 17 mg (2%) | |||||||||
| Potassium | : 79 mg (2%) | |||||||||
| Sodium | : 14 mg (1%) |
SUMBER: USDA Nutrient Database
Manfaat Jamun Untuk Kesehatan
Buah digunakan sebagai obat yang efektif untuk diabetes.Tidak hanya buah, tetapi ekstrak daun, biji dan kulit tanaman jamun telah ditemukan menyebabkan penurunan nyata dalam gula darah dan glycouria atau gula dalam urin.
Beberapa penelitian Di India membuktikan bahwa jamun yang kaya alkaloid yang memiliki efek hipoglikemik dapat membawa sampai 30 persen pengurangan gula darah. Jamun memainkan peran penting dalam pencegahan kerusakan hati (nekrosis dan fibrosis). Hal ini memainkan peran protektif pada penyakit hati. Studi menunjukkan bahwa ekstrak buah jamun memiliki sifat anti-kanker karena dari kehadiran beberapa fitokimia bioaktif termasuk polifenol yang meliputi antosianin (pigmen ungu).
Beberapa studi juga menunjukkan bahwa konsumsi jamun juga dapat memberikan manfaat selama kemoterapi dan radiasi. Jamun memiliki sifat memurnikan darah. Daun dari pohon jamun memiliki sifat anti bakteri dan digunakan untuk membuat obat-obatan yang membantu memperkuat gigi dan gusi dan kulit kayu digunakan untuk radang gusi. Kulit kayu dan daun digunakan untuk mengontrol tekanan darah tinggi.
Kulit pohon ini berguna dalam obat cacing, mengobati gangguan kemih, dan digunakan untuk merumuskan berbagai obat-obatan herbal. Jus jamun bertindak sebagai dieretic dan memberikan efek menenangkan pada sistem pencernaan manusia. (masyarakat pedesaan di India menggunakan 10 sampai 20 ml jus daun jamun untuk mengontrol mual dan muntah yang disebabkan oleh gangguan pencernaan dan maag).
Hal ini digunakan untuk pengobatan kurap, jus diencerkan air digunakan sebagai lotion. Rebusan kulit digunakan dalam kasus asma dan bronkhitis dan berkumur atau digunakan sebagai obat kumur untuk menghilangkan bau mulut. Jamun memiliki sifat yang mencegah buang air kecil yang berlebihan atau berkeringat. Kegunaan lain: Buah dari jamun digunakan untuk menyiapkan cuka yang sangat baik dan juga untuk membuat anggur.
HARUS TAHU
Terlalu banyak dari jamun matang dapat menyebabkan hyperacidity dan retensi gas di perut. (Untuk mengatasi kondisi tersebut setengah sendok teh bubuk jeera panggang dan sejumput garam hitam harus diminum dengan air hangat). Makan jamun setelah makan. Membeli jamun dari pinggir jalan mungkin berisiko sebagai buah mungkin terkontaminasi oleh logam timbal dan berat dari asap knalpot. Selalu taburi garam sebelum mengkonsumsi buah jamun. Jika Anda merasa tidak nyaman setelah makan jamun, minum susu kedelai yang telah diberi garam atau mengunyah jahe kering. Jangan minum susu sapi setelah makan jamun Dengan demikian kita dapat mengatakan bahwa bukan hanya buah tapi seluruh pohon jamun bermanfaat bagi kesehatan kita. Pilih ukuran buah yang paling besar, yang memiliki kualitas baik dengan rasanya yang manis.
