Kata “getas” pada nama jambu biji ini merujuk pada Lembaga Penelitian Getas, Salatiga, Jawa Tengah dimana jambu biji ini dikembangkan pada tahun 1980-an. Jambu biji merah getas merupakan hasil persilangan antara jambu biji pasar minggu yang berdaging merah dengan jambu biji Bangkok yang memiliki ukuran buah besar dengan daging buah putih.

Jambu biji ini memiliki daging buah yang berwarna merah saat matang, bertekstur tidak lembek dan rasa manis. Bentuk buah besar dengan bobot 300-400 gram per buah. Untuk budidaya jambu biji merah getas dapat menggunakan bibit tanaman yang berasal dari okulasi atau sambung pucuk. Karena dari bibit ini tanaman akan cepat berbuah yaitu umur 1.5 tahun sejak tanam dilahan.

Tanaman jambu biji merupakan tanaman buah non musim, yakni tanaman dapat berbuah sepanjang tahun. Produktivitas tanaman jambu biji dapat menghasilkan 10 – 15 kg/pohon/tahun. Untuk lahan satu hektar dibutuhkan bibit sebanyak 1.100 pohon. Mekarsari sudah menkoleski jambu biji ini sejak tahun 1997, populasi tanamannya saat ini sudah sebanyak 492 yang tersebar di area kebun buah blok B, C dan Family Garden. Selain itu Mekarsaripun menjual bibit jambu biji merah getas dengan tinggi tanaman 50 – 100 cm.

Kandungan jambu biji dalam 100 gram BDD

Salah satu manfaat jambu biji yang berdaging merah untuk menurunkan tekanan darah dan kolesterol, mengurangi penurunan cairan plasma darah pada penderita penyakit demam berdarah, memperkuat daya tahan tubuh. Buah jambu biji dapat dibuat sari buah dengan cara : buah jambu dicuci bersih, dibuang bijinya. Kemudian diiris-iris dan diblender. Untuk satu liter bubur sari buah diberi empat liter air, 125 gram gula dan dua gram asam sitrun. Kemudian diaduk rata dan disaring. Masukkan dalam botol yang telah disterilkan dan tutup rapat. Pasteurisasi selama 30 menit di dalam air mendidih.

Sumber : Ditjen Tanaman Pangan dan Hortikultura