^Back To Top
foto1 foto2 foto3 foto4 foto5

Mundar

Mundar (Garcinia forbesii) merupakan salah satu tanaman buah yang masih satu kerabat dengan manggis. Tanaman mundar berasal dari Indonesia dan populer dengan nama manggis merah atau red mangosteen. Buah mundar berwarna merah cerah, berbentuk bundar, berkulit buah yang tipis dan lunak.

Daging buah berwarna putih, dengan rasa manis, semakin dekat kebiji akan terasa asam segar. Berat/buah 40-60 gram. Biji berukuran kecil, pipih dengan berat 0,2 gram.

Mundar berbuah lebih produktif dibanding manggis. Sepanjang ranting muncul buah berkelompok 2 sampai 7 butir. Warna merah kulit buah sangat kuat demikian juga rasa asamnya, sehingga dapat diolah menjadi sirup. Caranya dengan menghaluskan kulit buah dicampur gula dan air secukupnya, saring dan rebus hingga mendidih.

Selain itu kulit buah mundar bisa dipakai sebagai bumbu masak setelah dikeringkan, dikenal dengan nama asam aur-aur yang digunakan sebagai pengganti asam Jawa atau jeruk asam untuk memasak. Perbanyakan tanaman dengan semai biji.

"justify">

Sumber : http://www.balittra.litbang.deptan.go.id/eksotik/Monograf%20-%207.pdf

 
Di Mekarsari tanaman mundar dapat dijumpai di areal Lab. Biosari, dan kebun buah blok C.
Ketersediaan bibit : stok terbatas.